Una bebida refrescante y creativa que combina la intensidad del café con la frescura y dulzura del melón.

Ingredientes (para 2 vasos)

• 2 tazas de café espresso o café fuerte, enfriado

• 1 taza de melón Mike’s Melons en cubos (bien frío)

• ½ taza de leche (puede ser regular o vegetal)

• 1 cucharada de miel o jarabe de agave (opcional)

• Hielo al gusto

Instrucciones:

1. Preparar el café: haz el café espresso o fuerte, deja enfriar y resérvalo.

2. Hacer la espuma de melón: en una licuadora coloca el melón, la leche y la miel. Licúa hasta que quede una mezcla ligera, cremosa y aireada (espumosa).

3. Servir: llena un vaso con hielo, vierte el café frío y encima añade una capa generosa de espuma de melón.

4. Opcional: decora con un poco de canela o ralladura de limón para darle un toque aromático.